77% čokoláda bez přidaných cukrů 60g
Ručně vyráběná 77% hořká čokoláda bez přidaných cukrů. Vyrobená z kakaových bobů Criollo Trinitario. Český výrobek z malé čokoládovny.
Čokoláda bez cukru – jak chutná?
Pro ty z vás, kteří v hořké čokoládě nějakou sladkost vyžadují, a zároveň se chtějí vyhnout cukru, je tato čokoláda ideální variantou. Čokoládu však bylo třeba zjemnit a toto je výsledek.
Základem jsou kakaové boby vzácných odrůd Criollo a Trinitario, které pochází z Peru. Vyznačují se svojí ovocnou chutí a nízkou úrovní hořkosti. Podstatného zjemnění bylo dosaženo tím, že byly boby umlety společně s mandlemi a kešu ořechy, které mají přirozeně nasládlou chuť. Následně bylo do směsi přidáno kvalitní kakaové máslo, které též snížilo intenzitu kakaových bobů.
Důležitou složkou této čokolády bez přidaných cukrů je erythritol. Níže vám o něm povíme více.
A jak bychom tedy popsali tuto čokoládu? Je opravdu velmi jemná. Jedná se o vysokoprocentní tmavou čokoládu, ale nějakou velkou hořkost nečekejte. Jakmile se vám dostane na jazyk, začne se krásně rozpouštět. Nejdříve vaše chuťové pohárky zasáhne příval intenzivní kakaové chuti, která začne postupně, díky obsaženým mandlím a kešu, přecházet do oříškových tónů. Díky přítomnosti erythritolu nebudete postrádat sladkost. Nutno však dodat, že erythritol dosahuje 60% sladivosti oproti běžnému cukru. Jeho sladkost je tedy trochu slabší a s tím je třeba počítat. Nemusíte se však bát, chuťově Vás plně uspokojí. Výsledek je jednoznačný. Můžete si konečně vychutnat chuť opravdové čokolády bez výčitek!
Sladidlo erythritol
Mnoho lidí se pozastaví nad jeho názvem. Bohužel zní opravdu hodně chemicky a přitom se jedná o látku, která patří mezi sladidla na přírodní bázi. Zvolili jsme ho, jelikož na rozdíl od mnoha jiných sladidel nemá výrazné projímavé účinky. Maximální denní dávka by neměla u dospělého člověka překračovat 50 g. V jedné tabulce je obsah erythritolu 10,8 g, takže se dosažení maximální denní dávky skutečně bát nemusíte, i kdybyste čokoládu dokázali sníst na posezení. Což si můžete opravdu dovolit, protože erythritol nemá žádné kalorie!
Výživové údaje
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| Složení: | Kakaové boby, sladidlo erythritol (18 %), kakaové máslo, kešu ořechy, mandle. Obsah kakaové sušiny nejméně: 77 % |
| Kakaové boby: | Země původu Peru, odrůdy Criollo a Trinitario |
| Zpracování: | Nealkalizovaná čokoláda, teplota pražení: <115 °C |
| Hmotnost: | 60 g |
| Alergeny: | Může obsahovat stopy mléka a ostatních skořápkových plodů |
| Vlastnosti: | Low carb |
| Doporučení: | Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky |
| Upozornění: | Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry |
| Skladování: | Skladujte v suchu, charaňte před teplem a přímým slunečním světlem |
| EAN: | 8594183410746 |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
