Čokoláda s himálajskou solí BIO 65%

Čokoláda se solí – jak chutná?

Když do čokolády přidáte sůl, vznikne vzácný okamžik. Díky tomu, že jsou v této čokoládě obsaženy všechny chutě, které dokáže váš jazyk rozlišit, zažijete přímo vjemovou explozi. Čokoláda se solí obsahuje sladkou, kyselou, hořkou a samozřejmě i slanou chuť, což zapříčiní, že jsou aktivovány všechny oblasti jazyka. Je to opravdu gurmánský zážitek. O kyselou a hořkou chuť se postarají kakaové boby. Sladkou přinese kvalitní třtinový cukr a slanou himálajská sůl. Váš jazyk tuto kombinaci neočekává a možná bude dokonce trošku zmatený. Dobře zmatený! Díky tomu, že je himálajská sůl jemnější než ta klasická, dokáže čokoládu zjemnit. Potlačí její přirozenou hořkost, a naopak vytáhne ovocné tóny kakaových bobů. Díky působení soli dokonce začnete intenzivněji vnímat zajímavé chuťové kontury, které byste v „čisté“ čokoládě rozpoznali jen stěží. Velmi zajímavá je také skutečnost, že ji někteří lidé, díky její jemné chuti, zaměňují za čokoládu mléčnou.

Bean to Bar čokoláda z jedinečných odrůd kakaových bobů

Na výrobu této čokolády byla použita směs odrůd kakaových bobů zvaných Criollo a Trinitario, které pochází z Peru. Jejich chuť je delikátní, jemná, s minimem hořkosti a vyznačuje se svojí ovocností.

Ruční práce a přírodní suroviny

Jelikož je čokoláda vyráběná v malé čokoládové manufaktuře, můžete považovat každou tabulku za originál. Každé tabulce je věnována velká dávka energie a nadšení. Ruční práce se s masovou produkcí nedá srovnávat. Výrobní proces je zcela pod kontrolou a je dbáno na maximální kvalitu finálního produktu. V  čokoládách nenajdete žádnou chemii, aditiva, aromata, nebo lecitiny. Všechny čokolády jsou vyrobeny z přírodních surovin. Věříme, že k docílení skvělé chuti si nemusíme pomáhat ničím dalším.

Výživové údaje na 100g

• Energetická hodnota: 2236 kJ / 540 kcal
• Tuky: 36,8 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 24,4 g
• Sacharidy: 44,0 g
• z toho cukry: 34,4 g
• Bílkoviny: 7,5 g
• Sůl: 1,1 g